Asociación de Hostelería de Sevilla y Provincia (AEHS)

AEHS

Los hosteleros llevaron a cabo un acto de promoción para agencias de viajes, gastrónomos y blogueros de la mano de Prodetur-Diputación de Sevilla que tuvo una gran acogida entre profesionales hosteleros, influencers y agencias de viajes de Bizkaia
La Asociación Empresarial de Hostelería de Sevilla y Provincia llevó a cabo el pasado martes 9 de julio un evento en Bilbao para dar a conocer y promocionar la gastronomía sevillana y sus empresas de hostelería, así como promocionar Sevilla y su provincia como destino turístico.
 
Con esta acción promocional, la asociación mostró la riqueza gastronómica existente en la ciudad y provincia a través de un tapeo de degustación en el que se sirvieron platos que representen la comida tradicional y la nueva gastronomía sevillana así como otros que representen a la provincia hispalense. En concreto, estas tapas fueron servidas por tres cocineros de empresas hosteleras sevillanas que presentaron su candidatura y fueron designados por una comisión de la patronal para representar a la ciudad: Restaurante Manuel Mayo (provincia de Sevilla), Ovejas Negras Company (nueva creación) y Restaurantes Robles (cocina tradicional).
 
El presidente de la Asociación de Hostelería de Sevilla y Provincia, Antonio Luque, califica la jornada de “gran éxito”. “Vender nuestra gastronomía es algo muy necesario porque la respuesta es muy buena. Todos acaban enamorados de la cultura del tapeo y con ganas de visitar Sevilla”, explica Luque. 
 
El hostelero sevillano Álvaro Perejil fue el anfitrión encargado de presentar y ofrecer las tapas a los asistentes que iban desde tapas tradicionales como las espinacas con garbanzos o un arroz con perdiz hasta un pan brioche oriental con tartar de mojama y mayo de chile de chiplote. En la sesión de la mañana se contó con una gran afluencia de influencers y medios de comunicación.

Ya a partir de las 19:30 horas comenzó un workshop con más de 80 agencias de viajes y otras empresas que se sentaron con los hosteleros y conocer de primera mano su oferta gastronómica.
Por la noche dio comienzo la presentación institucional a las 21:00 horas en la que intervinieron la presidenta de Prodetur, Agripina Cabello,  el director del Sevilla Conventions Bureau, Manuel Macías y el presidente de la Asociación de Hostelería de Sevilla y Provincia, Antonio Luque. Al término de su intervención se mostró el vídeo coporativo. Seguidamente Álvaro Perejil dio una pequeña disertación sobre el concepto y la historia de la tapa.

Seguidamente y para cerrar el acto, tuvo lugar un tapeo sevillano con productos típicos sevillanos que estará acompañado de una actuación de flamenco.
Tanto en el acto de mediodía como en el de la noche hubo una degustación de productos de Cruzcampo, así como aceitunas, cachinas de Casa Veritas y vinos de la provincia de Sevilla.

Ya la Asociación de Hostelería de Sevilla y Provincia se encuentra trabajando para el acto de presentación de Valencia previsto para el mes de octubre.

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